Prune Cake

Gambar tu tak tempting sangat, potong kek pun senget :yang penting rasa mau ada :)

Bhn2:

250 g mentega

1 cwn gula perang (gula putih also can, but boleh kurangkan sikit)

4 biji telur A/ i used 5 biji size C

1 camb susu pekat

2 cwn prune hancur (i used +-20 biji prune (hiris/potong2 dadu dan masak dgn 1 cawan air sampai prune jadi lembik/agak hancur) - dapatkan air prune + susu pekat ni = setengah cawan, kalau tak cukup, top up dgn susu atau air biasa pun boleh)

esen vanila

bhn2 bwh ni: gaul bersama

2 cwn tpg gandum

1 camt baking powder

1 camt soda bicarbonate

1 camb milo/koko

cara2:

1. pukul mentega + gula sampai berkrim.

2. masukkan telur 1-1. pukul.

3. masukkan esen vanila, susu pekat.kacau.

4. masukkan tepung sikit2. 

5. last sekali masukkan prune, kacau perlahan sampai rata.

6. bakar suhu cam biasa utk cake lah, dah siap.

I used 10" round cake pan sbb ada 8" and 10" je. Resipi asal Siti Rahayu Selamat thn 1999/2000. Rasanya setiap tahun buat ni, at least sekali :)